تحليل مؤشرات سوق اللحوم: تراجع جماعي وسط ضغوط القوة الشرائية

الضاني الصافي

458 جنيهاً

-7 جنيهات

البتلو الصافي

452 جنيهاً

-6 جنيهات

الكندوز الصغير

436 جنيهاً

-5 جنيهات

الضاني بالعظم

409.5 جنيهاً

2. القراءة الاقتصادية للمشهد

• ​وفرة المعروض: التراجع الجماعي “بلا استثناء” يشير إلى نجاح دورات الإنتاج الحيواني الأخيرة وتوافر الأعلاف، مما دفع المربين والمنظمات الحكومية لضخ كميات إضافية لضبط مستويات التضخم في قطاع الغذاء.
• ​سلوك المستهلك: يأتي هذا الانخفاض تزامناً مع بداية شهر مايو، وهو ما يعكس محاولة التجار لتحفيز القوة الشرائية التي قد تكون اتجهت لأولويات أخرى، أو تأثرت ببدء موسم الإجازات والالتزامات الموسمية.
• ​المرونة السعرية: اتساع الفجوة السعرية (مثلاً في البتلو من 350 إلى 860 جنيهاً) يعكس تباين الجودة الجغرافية والطبقية في الأسواق، حيث تظل المناطق الراقية والسلاسل التجارية الكبرى تحافظ على هوامش ربح مرتفعة رغم الانخفاض العام.

​3. المخاطر الجيوسياسية وتأثرها

• ​يراقب قطاع اللحوم بحذر التطورات في مضيق هرمز؛ فأي اضطراب في الملاحة الدولية قد يؤثر مستقبلاً على تكلفة استيراد اللحوم المجمدة أو الحية والمدخلات العلفية. الانخفاض الحالي قد يكون “فرصة شراء” قبل تأثر الأسواق بأي قفزات في تكاليف الشحن والتأمين البحري عالمياً.

​4. رؤية بيزنس مصر 24

​نحن أمام مرحلة “تصحيح سعري” مؤقتة. استمرار هذا التراجع مرهون باستقرار أسعار الصرف واستدامة سلاسل الإمداد. ننصح القائمين على المشتريات التعاقدية (المطاعم والفنادق) باستغلال هذا الهدوء السعري لتأمين احتياجاتهم قبل تقلبات محتملة قد تفرضها الأوضاع الدولية المتوترة.

​بيزنس مصر 24 | نترجم الأرقام.. لنصنع القرار

–