تحديث صباحي
الخلاصة: 🟢 استقرار نسبي مع تباين محدود؛ الدولار يتحرك قرب 50.5 جنيه، والذهب يتراجع مقارنة بمستويات الأيام السابقة، بينما تشهد الخضروات والفاكهة تفاوتًا طبيعيًا بين الجملة والتجزئة، مع استقرار نسبي في الدواجن واللحوم والأسماك.
💵 الدولار
متوسط البنوك: نحو 50.46 جنيه للشراء و50.56 جنيه للبيع.
البنك الأهلي وبنك مصر: نحو 50.47 شراء و50.57 بيع.
البنك المركزي: نحو 50.45 شراء و50.58 بيع.
أعلى شراء ظاهر صباحًا: 50.52 جنيه في مصرف أبوظبي الإسلامي.
🪙 الذهب — بدون مصنعية
عيار 24: نحو 7,097 جنيهًا.
عيار 21: نحو 6,210 جنيهات.
عيار 18: نحو 5,322 جنيهًا.
الجنيه الذهب: نحو 49,680 جنيهًا.
السعر العالمي للأوقية يدور حول 4,342 دولارًا.
🥬 الخضروات — سوق العبور
الطماطم: 5–12 جنيهًا
البطاطس: 12–20 جنيهًا
البصل الأبيض: 8–12 جنيهًا
البصل الأحمر: 7.5–9 جنيهات
الكوسة: 12–22 جنيهًا
الجزر: 10–20 جنيهًا
الفاصوليا: 40–50 جنيهًا
الباذنجان البلدي: 3–5 جنيهات
الفلفل الرومي: 4–9 جنيهات
الخيار: 8–12 جنيهًا
البامية: 30–42 جنيهًا
الثوم: 25–45 جنيهًا.
🍉 الفاكهة — سوق العبور
البرتقال الصيفي: 11–15 جنيهًا
الجريب فروت: 14–20 جنيهًا
الليمون البلدي: 15–25 جنيهًا
العنب: 22–50 جنيهًا حسب النوع
التفاح المصري: 35–70 جنيهًا
الجوافة: 20–30 جنيهًا
الكانتلوب والشمام: 10–18 جنيهًا
المانجو البلدي: 20–30 جنيهًا
مانجو عويس: 100–155 جنيهًا
الموز البلدي: 20–30 جنيهًا
البطيخ: 24–100 جنيه للثمرة حسب الوزن.
🍗 الفراخ والدواجن
الفراخ البيضاء في البورصة: 58–59 جنيهًا للكيلو.
للمستهلك: نحو 68–70 جنيهًا.
الساسو في البورصة: 87–88 جنيهًا، وللمستهلك 97–98 جنيهًا.
البلدي للمستهلك: نحو 114 جنيهًا وفق الأسعار الاسترشادية.
البانيه: يختلف بشدة حسب السوق، وتراوح في بعض الأسواق بين 210 و230 جنيهًا.
🥩 اللحوم
الكندوز البلدي: 350–420 جنيهًا للكيلو.
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا.
الضأن البلدي: 350–400 جنيه.
اللحوم الجملي: 300–350 جنيهًا.
الكبدة البلدي: 350–400 جنيه.
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا.
🧱 الحديد
متوسط طن الحديد الاستثماري: نحو 38,330 جنيهًا.
حديد عز: نحو 39,999 جنيهًا.
حديد المراكبي: نحو 37,500 جنيه.
حديد بشاي: نحو 38,000 جنيه.
حديد العشري: نحو 34,500 جنيه.
🏗️ الأسمنت
الأسمنت الرمادي: نحو 4,039 جنيهًا للطن.
أسمنت الفهد: نحو 3,980 جنيهًا.
أسمنت السويس: نحو 3,850 جنيهًا.
🐟 الأسماك — سوق العبور
البلطي 1: 70–73 جنيهًا
البلطي 2: 67–69 جنيهًا
البوري: 150–200 جنيه
الدنيس: 275–525 جنيهًا
المكرونة السويسي: 100–220 جنيهًا
السبيط والكاليماري: 250–450 جنيهًا
الكابوريا: 50–220 جنيهًا
الجمبري 1: 880–980 جنيهًا
الجمبري 2: 750–850 جنيهًا
الجمبري الجامبو: 1,000–1,160 جنيهًا.
🛒 أهم السلع الغذائية
الأرز المعبأ: 35.03 جنيه/كيلو
الفول المعبأ: 63.87 جنيه
الدقيق المعبأ: 27.44 جنيه
السكر المعبأ: 36.82 جنيه
زيت عباد الشمس: 101.82 جنيه/لتر.
📌 قراءة «مزاج السوق»
🟢 الدولار: استقرار نسبي حول 50.5 جنيه.
🟡 الذهب: تذبذب وهبوط عن مستويات سابقة، مع استمرار حساسية السعر لحركة الأوقية عالميًا.
🟢 الخضروات والفاكهة: تباين طبيعي حسب الجودة والمنطقة، مع فروق واضحة بين سعر الجملة والتجزئة.
🟢 الدواجن: استقرار نسبي مع اختلاف السعر من منطقة لأخرى.
🟢 اللحوم: استقرار نسبي مع استمرار تفاوت الأسعار بين الجزارين والمنافذ.
🟡 الحديد والأسمنت: الحديد أقل استقرارًا نسبيًا، والأسمنت يميل للارتفاع الطفيف.
🟢 الأسماك: استقرار نسبي مع تفاوت كبير حسب النوع والحجم.
⚠️ تنبيه: أسعار الخضروات والفاكهة والأسماك الواردة من سوق العبور هي أسعار جملة، بينما أسعار المستهلك قد تزيد حسب المنطقة والنقل وهامش التاجر. كما أن الدولار والذهب يتغيران خلال اليوم، لذلك هذه النشرة تمثل أحدث البيانات المتاحة وقت إعدادها صباح 19 أغسطس 2026.
📍 مصادر الرصد: بيانات أسعار البنوك، بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، سوق العبور، وبيانات منشورة اليوم من مصادر صحفية اقتصادية مصرية.
2 دقائق
